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Bénéficiez du tarif à emporter pour toute livraison supérieur à 50€

quelque soit votre commune

 ou supplément de 1€ par plat à partir de 25€ de commande

 sur les communes voisines à Fontenay-le-Fleury.

 

 

Couscous

 

 A emporter

 

 

En livraison*

  - Légumes 

(Carottes, courgettes, navets pois chiches et légumes de saison) 

- Garni au poulet

(Légumes et poulet mariné aux épices, aux herbes et à l'huite d'olive)

- Garni au poulet et merguez 

(Légumes,et poulet mariné aux épices,aux herbes et à l'huite d'olive, merguez)

- Garni d'agneau  ou de veau

(Légumes,et agneau  ou veau mariné aux épices, aux herbes et à l'huite  d'olive)

- Garni d'agneau ou  veau et merguez   

(Légumes,et agneau ou veau marinés aux épices, aux herbes et à l'huite d'olive, merguez)

- Garni royale Agneau ou Veau 

(Légumes, agneau ou veau ,poulet mariné aux épices, aux herbes et à l'huite d'olive, merguez)

 

5.50€

 

7.50€

 

8.50€

 

9.50€

 

10.50€    

 

 

12.00€

6.50€

 

8.50€

 

9.50€

 

10.50€

 

11.50€

 

 

13.00€

Tajines

 

 

- Poulet 

(Tagines poulet mariné, au citron confit,accompagné de carrottes ,olives et artichauts)

-Tajine de boulettes (viande de bœuf marinée)

(Tajine de boulettes accompagnée de petits pois et artchauts)

- Agneau ou veau ,aux pruneaux ou aux abricots

(Tajine agneau ou veau mariné , avec pruneaux ou abricots confits)

- Tajine d’agneau aux légumes

(Tagines d'agneau mijoté avec petits pois ,artichauts,carottes,olives…)

  

8.00€

 

 

8.50€

   

9.50€

 

9.50€

 

9.00€

 

 

9.50€

   

10.50€

 

10.50€

Pastillas

 

 

- Pastillas au poulet 

(Feuilleté a base d’ognions ,de poulet ,de persil ,de coriandre,d’œuf dur et d’amandes,mélange de sucré et de salé ,parfumé à la cannelle)

 

         

10.00€

 

 

 

11.00€

 

 

 

Soupe  (à consommer toute l’année !)

 

 

- Harira

(Soupe traditionelle composée de viande ,pois chiches,lentilles,tomates,celeri,persil,coriandre,epices...,parfumée au jus de citron) 

5.00€

6.00€

salades

 

 

- Salade de carottes

(Carottes aux herbes et au cumin)

-Salade d’artichauts

(Marinés aux herbes ,citron confits,olives concassées…)

-Salade de poivrons rouges

(poivrons grillés marinées a l’ail et à l’huile d’olive)

- Mechouïa

(Poivrons grillés aux épices et à l'huile d'olive)

- Zaalouk 

(Aubergines grillées et tomates parfumés au cumin)

 

Bricks 

-Bricks au poulet

(croustillantes marinées aux herbes et aux épices )

- Bricks  a la viande hachée

(Croustillantes aux oignions confits et aux épices)

- Bricks aux  fromage

(Croustillantes aux olives noires et à la coriandre)



4.00€

 

4.00€

 

4.00€

 

4.00€

 

4.00€

 

 

 

 

1.00€

 

1.00€

 

1.00€

5.00€

 

5.00€

 

5.00€

 

5.00€

 

5.00€

 

 

 

 

2.00€

 

2.00€

 

2.00€

 

Desserts

 

 

- Plateau 6 pièces  

 

- Plateau 12 pièces 

 8.00€

 

15.00€

9.00€

 

16.00€

 

 

SPECIALITE  SUR  COMMANDES  (à partir de  4 personnes)

 

Tajines

- M’Rouzia de Fès

(Epaule d’agneau confit aux ognions ,parfumée à la canelle et de ras-el-hanout ,mélange d’épices typiquement marocain,acompagné d’amandes et de raisins.)

- Tajine d’agneau à la bèrbère

(Agneau et légumes longement mijotés dans un bouillon tres concentré ,en son tajine,lequel dégage l’essence de la viande et multiplie les saveurs des épices)

- Epaules d’agneau à la vapeur du couscoussier

(Epaule d’agneau à la vapeur tendre et toute imprégniée de saveurs de cumin et de légumes frais ,carottes,pommes de terres,petits pois et haricots verts)

- Epaule entiere d’agneau aux abricots et pruneaux  

(Epaule d’agneau confit ,mitonnée dans une onctueuse sauce au safran ,parée de pruneaux pochés à la cannelle ,aux citrons et d’abricots confits au beurre)

 

 

70.00€

 

 

70.00 

 

 

70.00 

 

 

70.00 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Couscous 

  Couscous  T’Faya au poulet

 (Couscous au poulet ,aux ognions confits et raisins secs, parfumé a la canelle )

70.00€